Fotos sollen einen Menschen ansprechen und ihn begeistern. Genau so ist es auch bei einer Speisekarte. In ihr sollen die Bilder anregen, eine Speise des Hauses zu kaufen. Dieses Foto präsentiert das Essen des Hauses. Die Gestaltung der Speisekarte ist also auch ausschlaggebend, wie viel das Restaurant verdienen wird. Zuerst muss das Gasthaus die Gerichte vorbereiten und sie sie so gut wie möglich garnieren, um sie schön in Pose bringen so dass es möglichst lecker und schmackhaft aussieht. Dann muss noch der perfekte Hintergrund gesucht werden, denn wenn auf dem Hintergrund irgendwelche anderen Dinge zu sehen sind, würde dies nur von dem Essen ablenken. Dann braucht man natürlich noch die passende Kamera, damit die Fotos auch nicht zu billig herüberkommen. Es soll schließlich jedes Foto einzigartig sein.
Eine Art und Weise, dem Kunden das Essen von der besten Seite zu präsentieren, ist ganz einfach in seine Speisekarte die Fotos einzubauen. Das kostet nicht viel Geld und nur wenig zeitlichen Aufwand. Dafür hat man aber die Chance, viel mehr von den Speisen zu verkaufen. Wenn das Essen dann noch schmeckt, hat man ein gutes und sauberes Image, und es kommen immer mehr Kunden. Man kann die Speisekarte auch vergrößern und als Werbeplakat benutzen. So wissen die Interessenten sofort mit einem Blick, was das Gasthaus zu bieten hat und mit den Fotos bekommt man gleich einen Eindruck und Appetit auf das Essen, das angeboten wird.
In der Speisekarte könnte man als Highlight noch ein paar spezielle Fotos hinzufügen. Da nicht immer alle Seiten der Speisekarte gefüllt sind, kann man am Ende noch ein paar Fotos von den ganzen Mitarbeitern zeigen - darunter könnte man sogar noch die Namen schreiben. So wissen die Gäste gleich noch, von wem ihr Essen stammt und sie erfahren auch noch mehr Details über den besuchten Betrieb. Fotos in der Speisekarte werfen bei Gelingen immer ein gutes Licht auf das Gasthaus. So werden die Gäste nie fern bleiben.